Author: Masa

Hallo! Wir sind eine dreiköpfige Expat-Familie, die seit über vier Jahren in Europa lebt und den Blog „UMAMI & RAMEN“ betreibt. Zürichs Ramen-Szene hat in den letzten Jahren einen enormen Boom erlebt. Was einst mit wenigen Lokalen begann, hat sich zu einer lebendigen Kulinarik-Szene entwickelt, in der leidenschaftlich eigene frische Nudeln und charakteristische Brühen kreiert werden. Als aufregender Neuzugang bereichert nun ein großer Name die Stadt: SAPPO Ramen. Seit der Eröffnung sorgt SAPPO Ramen für großes Aufsehen bei lokalen Ramen-Liebhabern und der internationalen Community. Wir haben dem Restaurant an einem geschäftigen Samstag einen Besuch abgestattet und teilen hier unsere ehrliche Bewertung – von der umwerfenden, rauchigen Burnt Miso Brühe über…